Koken

Ook voor het koken vermijden we beter elektriciteit, om dezelfde reden als waarom we elektrische verwarming weren. Koken doet u dus beter rechtstreeks op gas of hout. Maar hoe u kookt, speelt ook een rol.

En natuurlijk kan je met je menu ook keuzes maken. Verse producten van het seizoen, van dicht in de buurt, kosten minder energie dan groenten en fruit uit gestookte serres, of die per vliegtuig werden ingevoerd.

Of je kan af en toe vegetarisch eten. Zo'n 18% van de mondiale broeikasuitstoot heeft als oorsprong de veeteelt.

Meer over duurzaam koken:
Over duurzaam gebruik van ingrediënten:
http://www.groentekalender.be
Suggesties voor vegetarisch eten:
http://www.donderdagveggiedag.be